Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Koleksiyonu by Institution Author "Kandemir Altunel, Gizem"

Now showing items 1-2 of 2

Demystifying the authenticity experience of locally guided wine tours in the meal-sharing economy

Cifci, Hatice; Kandemir Altunel, Gizem; Taşpınar, Oğuz; Cifci, Ibrahim (Emerald Publishing Limited, 2022)

Purpose The purpose of this study is to demystify the authenticity dimensions of wine experience with the locally guided tour in the meal-sharing economy, drawing on travellers' online reviews at Withlocals for French ...
Fine-dining restoranlarda müşteri memnuniyetini etkileyen unsurların belirlenmesi: netnografik bir araştırma

Kandemir Altunel, Gizem; Çifçi, İbrahim (Dergi Park, 2021)

Fine-dining restoran anlayışının dünya genelinde yaygınlaşmaya başlamasıyla birlikte bu alan turizm yazınında daha fazla ilgi görmeye başlamıştır. Ancak, restoran işletmeleri ile ilgili müşteri memnuniyetini belirleyici ...