Su¨rdu¨ru¨lebilir ku¨ltu¨r: Cittaslow “Sinema sanatının go¨zu¨nden Seferihisar’ın sakin s¸ehir olma su¨reci"
Küçük Resim Yok
Tarih
2022
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Paradigma Akademi Yayınları
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
İtalya’nın Roma şehrinde gastronomi yazarı olan Carlo Petrini tarafından Mc Dolands’ın İspanyol Merdivenleri’nde restoran açma girişimine bir tepki olarak 19861 yılında oluşan Slow Food hareketi, küreselleşmeye karşı bir başkaldırı olarak doğmuştur. Bu hareketin temel düşüncesini ise iyi, temiz ve adaletli yemek ilkeleri oluşturmakta bu sayede de yerel tatlar korunarak gelecek nesillere kültürel bir miras olarak aktarılmaktadır. Her ülkenin ve her kültürün kendi geleneksel yemekleri hatta sunum teknikleri olmasına rağmen neden insanların bu hızlı yemek yeme kültürüne bu kadar rağbet ettiği sorusu ise yeni bir düşünceyi harekete geçirmiş ve bunu sadece geleneksel yemeklerle sınırlandırmadan bütün bir kültürü korumanın ve onu gelecek nesillere aktarmanın yolları aranmıştır. Slow Food düşüncesinin bir devamı olan Cittaslow’u, Slow Food hareketinden ayırmak için ona yaşanılan çevrenin ve kültürün değerlerini koruma hareketi de denilebilir. Bu çalışmada, yaşanabilir şehirler yaratma hareketi olan Cittaslow, aslında nedir? Nasıl doğmuştur? Cittaslowlaşmanın kriterleri nelerdir? Bir toplum kendi kültürüne nasıl sahip çıkıp onu koruyabilir? sorularına cevaplar aranırken sonrasında ise bu hareketin Türkiye’ye olan yansımaları ve sinema sanatının gözünden bir Cittaslow şehri olan Seferihisar’ın evirilişi ele alınacaktır.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Sürdürülebilir kültür, Seferihisar, Cittaslow, Sürdürülebilirlik, Mimari, Kültür, Bellek
Kaynak
Mimari-Kültür Bellek
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
Sayı
Künye
DOĞAN, T. (2022). Doğan, Sürdürülebilir Kültür: Cittaslow “Sinema Sanatının Gözünden Seferihisar’ın Sakin Şehir Olma Süreci”, Mimari-Kültür Bellek, Paradigma Akademi Yayınları, s.193-214, ISBN:978-625-8069-88-4
