Tür "bookPart" Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Koleksiyonu için listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Türkiye'nin Sokak Lezzetleri
(Detay Yayıncılık, 2023)Sokak lezzetleri tarih boyunca dünyanın pek çok yerinde yemek kültürünün önemli bir parçası olmuştur. Zamanla şehirleşme, sanayileşme, modernleşme gibi olguların etkisiyle sokak lezzetlerinde de dönüşümler kaçınılmaz ...